您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 云南菜 云南菜 大山血辣子的做法 2017-04-06 15:31:00云南菜 鸡血的常见吃法要“带汤”,但罗华却将其挤干水分,加肉末、辣椒做成小炒,口感香韧、带着锅气,是食客喜爱的下饭美食。 鸡血的罕见吃法要“带汤”,但罗华却将其挤干水分,加肉末、辣椒做成小炒,口感香韧、带着锅气,是食客喜欢的下饭美食。制造流程:1、煮熟的鸡血200克包入纱布,用力捏碎,挤干水分。2、锅入底油烧至五成热,下入猪肉末30克小火煸出油分,将其拨至锅边,在油中放入干红辣椒段20克、姜末10克炒香,倒入鸡血碎,小火渐渐炒干水分,加生抽10克、味精5克、盐3克,倒入青蒜苗段30克翻匀即成。 很赞哦! () 大山血辣子 大山血辣子的做法 大山 血辣子 鸡血 烧 上一篇 景颇人家舂干巴的做法 把原料和调料一起舂碎后食用,是傣族百姓的独特饮食习俗,整个制作过程完全不带一点烟、火、油,方便、健康,且舂碎后的原料能充分吸收调料的香气。 下一篇 傣家罗非鱼的做法 近来烤鱼风行全国,这道云南菜傣家罗非鱼也紧跟潮流,用烤制的方式来烹调罗非鱼,鱼肉依然保持鲜香,口感一流。 相关 什么是彝族菜? 鲜花糍粑配火腿饼的做法 滇味五香熏鱼片配黑松露酱的做法 云南腐乳青椒土豆冰淇淋的做法 洱海虾慕斯配傣味青喃咪酱的做法 香煎澜沧江面瓜鱼配韭菜花汁豌豆泥的做法 雕梅酸汤鲈鱼的做法 彝家茨菇黄焖黑山羊的做法 玛卡手切小羊腿的做法 小刀鸭的做法