做菜溜

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云南菜

鲜花糍粑配火腿饼的做法

2019-12-08 21:17:00云南菜
鄢赪红菜——鲜花糍粑配火腿饼

【创新滇菜】鲜花糍粑配火腿饼

<主料>

糯米粉、粘米粉。

<辅料>

去皮花生、芝麻、白砂糖、巧克力。

<做法>

1.糯米粉和粘米粉混合在一同,加水揉成团,然后分红一个个小团,包好馅料,下锅蒸熟。

2.甜馅料:把压碎的炒花生和炒过的芝麻、白砂糖混合在一同即可。

3.小葱切成葱花,火腿肠切成丁,备用。

4.取3个50g摆布的鸡蛋打入盆中,搅拌平均,参加面粉搅拌平均,倒入模具中,进烤箱200度烤20分钟摆布拿出,脱模冷却后沾上巧克力浆就可装盘上菜。

制造 | 鄢赪