您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 粤菜 粤菜 冰镇海蜇金元宝的做法 2018-03-11 21:33:00粤菜 鲍鱼的传统做法,都是用蚝油或者鲍汁扣煮的热食方式,而现今,梁师傅大胆尝试研发,打破传统,采用冷盘的方式来呈现鲍鱼的另一面,入口冰凉,肉质松软。 鲍鱼的传统做法,都是用蚝油或许鲍汁扣煮的热食方式,而现今,梁徒弟大胆尝试研发,打破传统,采用冷盘的方式来出现鲍鱼的另一面,入口冰凉,肉质坚实。 <原料>澳洲6头汤鲍、海蜇。<调料>蚝油、盐、糖、鸡粉。<做法>1.先将鲍鱼用文武火煲制六小时后,冷却待用。2.摆盘,并放入爽脆的海蜇。 很赞哦! () 冰镇海蜇金元宝 冰镇海蜇金元宝的做法 梁志坤 鲍鱼的做法 海蜇的做法 上一篇 椒麻脆皮鱼鳔(图解)的做法 鱼鳔滋味寡淡且不易入味,此菜先将其裹脆皮糊炸至外表金黄酥脆,再与青花椒、干辣椒一同翻炒,撒自制的椒盐粉,赋予了鱼鳔鲜香麻辣、外脆里韧的别样口感。 下一篇 极品蟹黄蟹肉扒原只花胶的做法 岑润明红菜——极品蟹黄蟹肉扒原只花胶 相关 香肉汤燕麦煮鲜鲍的做法 避风塘鱼茄盒的做法 一口酥豆腐的做法 豉油皇淋猪肝花蛤的做法 黄瓜花炒澳洲牛肋肉的做法 顺德炒拆鲮鱼的做法 招牌三杯猪手的做法 剁椒荷叶蒸鱼头的做法 干煏走地鸡的做法 芥兰泰椒炒墨鱼仔的做法