您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 粤菜 粤菜 XO酱生煎牛蛙的做法 2020-10-10 17:41:00粤菜 采用典型的粤式小炒手法做牛蛙,先生煎、后煸炒,锅气既足,质地又嫩,上桌浓香扑鼻。 采用典型的粤式小炒手法做牛蛙,先生煎、后煸炒,锅气既足,质地又嫩,上桌浓香扑鼻。制造流程:1、牛蛙两只宰杀后剁成2厘米见方的块,放入盐、味精、胡椒粉、姜汁各2克、湿生粉5克腌约10分钟入味。2、平底不粘锅烧热淋底油,倒入浆好的牛蛙块,煎至两面金黄后倒出。3、不粘锅洗净,再次倒入底油,下青红杭椒片各20克大火煸香,调入XO酱10克,倒进煎好的牛蛙块,撒入少许鸡粉、盐,疾速煸出锅气即可。 很赞哦! () XO酱生煎牛蛙 XO酱生煎牛蛙的做法 牛蛙的做法 青杭椒片 菜谱大全 最新菜品 上一篇 绍兴稻田和乐蟹的做法 此菜选用肉质鲜甜饱满的海南和乐蟹,先加汤微焖入底味之后,再将蟹块、蟹汁一起倒入米饭中炒匀,颗颗大米浸透了蟹香。 下一篇 花生芽炒螺肉的做法 这道菜用花生芽和海螺肉搭配炒制,口感脆爽,鲜味十足,是很多顾客都会点的一道菜品。 相关 芥兰泰椒炒墨鱼仔的做法 金盏酥茄瓜的做法 干煎香蒜芥菜带子的做法 雨花石烧牛肋骨的做法 吉隆坡黑酱油膏罗马虾的做法 黑胡椒炒斯里兰卡肉蟹皇的做法 椰汁浓汤浸红玫瑰的做法 花生芽炒螺肉的做法 杏鲍菇脆羊柳的做法 XO酱焗鱼嘴的做法