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粤菜

金蒜龙趸扒的做法

2017-03-29 11:31:00粤菜

原料龙趸扒125克，独子蒜2克。调料七味盐10克，白盐10克。做法 1.龙趸斩件型，放白盐和切成片的生蒜，一起腌底味备用。 2.独子蒜切成薄片备用。 3.烧热锅，放腌好味的龙趸扒和蒜片，煎至金黄色、成熟即可装盘，最后撒七味盐，蒜片摆

【菜谱】金蒜龙趸扒

原料

龙趸扒125克，独子蒜2克。

调料

七味盐10克，白盐10克。

做法

1.龙趸斩件型，放白盐和切成片的生蒜，一同腌底味备用。

2.独子蒜切成薄片备用。

3.烧热锅，放腌好味的龙趸扒和蒜片，煎至金黄色、成熟即可装盘，最初撒七味盐，蒜片摆边上。