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粤菜

西柚喼汁烧秋刀鱼的做法

2016-12-14 10:12:00粤菜
李派林喼汁适合冰冻海鲜的腌制,可以有效的去除腥味和异味,同时在加热成熟后,能帮助提升浓郁的复合香味。

【创新粤菜】西柚喼汁烧秋刀鱼

资料:

主料:

秋刀鱼2条。

辅料:

泰国红柚肉50克。

调料:

李派林喼汁10克,柚子酱30克,盐10克。

做法:

1、将秋刀鱼洗净,鱼身上划斜刀,抹干水份备用。

2、将柚子酱和李派林喼汁调成汁酱,平均的抹在秋刀鱼外表,放入烤箱中烤至成熟,撒上少许盐即可。

创作心得:

李派林喼汁合适冰冻海鲜的腌制,可以无效的去除腥味和异味,同时在加热成熟后,能协助提升浓郁的复合香味。