做菜溜

您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 粤菜

粤菜

蒜子黑椒牛仔粒的做法

2016-09-30 14:53:00粤菜
成菜黑椒微辣是的口感十分丰富,黄油更是添香。

【粤菜】蒜子黑椒牛仔粒.jpg

资料:

主料:

牛仔粒160克 · 洋葱角30克 · 葱白25克 · 炸蒜子8粒

调料:

黑椒碎2克 · 黄油5克 · 美极生抽2克 · 李派林喼汁2克 · 味粉3克 · 糖5克 · 生粉5克

做法:

1. 牛仔肉切成小方块,洋葱切成菱形,葱白切小段,蒜头炸香待用。

2. 牛仔粒用少许美极、味粉、生粉腌制大约15分钟待用。

3. 烧红锅放油把牛仔粒煎香滤起。

4. 持续把洋葱、葱白、蒜子与酱料放入锅内,翻炒。再把煎好的牛仔粒倒入锅里大火翻炒两分钟即可。

口感:

成菜黑椒微辣是的口感非常丰厚,黄油更是添香。

烹饪心得:

牛肉不克不及超越七成熟。