您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 川菜 川菜 秘制鲫鱼的做法 2016-11-28 16:18:00川菜 川菜鱼肉鲜嫩,香辣入味。 资料:主料:鲫鱼辅料:仔姜粒、芹菜碎、小米辣椒、酸菜、泡辣椒、姜米、蒜米、香葱调料:盐、料酒、鲜汤、味精、白糖、醋做法:1、鲫鱼杀后,用盐、料酒码味。2、仔姜粒、芹菜碎、小米辣椒切碎。3、码好味的鱼入油锅炸到全黄捞出待用。4、炒锅下油、酸菜、泡辣椒、姜米、蒜米炒香,加鲜汤,下入炸好的鱼煮三分钟捞出,按每人一条装入盘内,仔姜粒、芹菜粒、香葱、味精、盐、白糖、醋勾芡淋在鱼上即成。 很赞哦! () 秘制鲫鱼 秘制鲫鱼的做法 鲫鱼 仔姜 上一篇 石锅脑花的做法 此菜制法与一般的烧脑花不同,是把猪脑花挂上一层蛋糊油炸后,再加水豆豉、卤花生米等烧制成菜。 下一篇 麻辣兔丁的做法 麻辣鲜香,佐酒佳肴。 相关 极品麻婆豆腐的做法 花椒竹笆兔的做法 酸菜肥肠豆花的做法 麻婆豆腐烧牛肉的做法 醋椒鲫鱼的做法 腰果麻辣牛肉的做法 橙皮脆肠的做法 芋儿美蛙的做法 火把肥牛的做法 番茄面筋烩肉蟹的做法