您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 川菜 川菜 水煮牛肉的做法 2016-11-28 16:15:00川菜 成菜牛肉鲜嫩,麻辣鲜香。 资料:主料:牛肉辅料:干辣椒节、花椒、芹菜、凤尾、蒜苗、姜米、豆瓣酱、刀口辣椒、刀口花椒调料:盐、料酒、味精、花椒面、辣椒面制造:1、牛肉切片,用盐、料酒码味。2、炒锅下油加几节干辣椒节、几粒花椒,下芹菜节、凤尾尖、蒜苗节炒断生倒入汤碗内。3、再将炒锅下油,姜米、豆瓣酱炒香,下刀口辣椒、刀口花椒,下入鲜汤烧沸,改小火,将码好味的牛肉片逐一放入锅中煮到八分熟时加盐、味精,倒入打好底的汤碗内,撒上花椒面、辣椒面,淋上热油即成。 很赞哦! () 水煮牛肉 水煮牛肉的做法 牛肉 传统川菜 盐帮菜 上一篇 干煸冬笋的做法 鲜香可口,佐酒佳肴。 下一篇 石锅脑花的做法 此菜制法与一般的烧脑花不同,是把猪脑花挂上一层蛋糊油炸后,再加水豆豉、卤花生米等烧制成菜。 相关 极品麻婆豆腐的做法 花椒竹笆兔的做法 酸菜肥肠豆花的做法 麻婆豆腐烧牛肉的做法 醋椒鲫鱼的做法 腰果麻辣牛肉的做法 橙皮脆肠的做法 芋儿美蛙的做法 火把肥牛的做法 番茄面筋烩肉蟹的做法