您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 川菜 川菜 兰亭滋味鸡的做法 2016-12-20 14:59:00川菜 成菜鸡肉香辣入味,爽脆筋韧。 资料:主料:三黄鸡辅料:葱姜、香叶、八角、黄栀子、小米辣椒末调料:盐辣鲜露、老陈醋、蒸鱼豉油、煳辣油做法:1、把治净的三黄鸡做焯水处置,捞出来后放清水锅里,再参加葱姜、香叶、八角、黄栀子和盐,煮至鸡肉熟透后,捞出来放冰水盆里浸泡,使鸡肉变爽脆筋韧。临走菜时,将其切条装盘。2、取辣鲜露、老陈醋、蒸鱼豉油、煳辣油、小米辣椒末调匀,直接浇在鸡肉上边,最初撒上韭菜末即可。 很赞哦! () 兰亭滋味鸡 兰亭滋味鸡的做法 三黄鸡 黄栀子 上一篇 香麻土鸡的做法 成菜鲜麻入味,十分鲜嫩。 下一篇 凉瓜焖江团的做法 成菜椒麻入味,十分鲜爽。 相关 极品麻婆豆腐的做法 花椒竹笆兔的做法 酸菜肥肠豆花的做法 麻婆豆腐烧牛肉的做法 醋椒鲫鱼的做法 腰果麻辣牛肉的做法 橙皮脆肠的做法 芋儿美蛙的做法 火把肥牛的做法 番茄面筋烩肉蟹的做法