您现在的位置是:首页 > 创意菜 > 创新菜 创新菜 金桔虾球的做法 2019-04-15 15:04:00创新菜 鸭肝价格低廉,多用于制作卤味,而此菜却将其改刀为正方块,加入以红菜椒、小米辣制成的红椒酱爆炒,颜色红亮、味道清香,装入石锅很显高档。 制造流程:1、金桔100克打成汁,过滤掉果皮渣;凝胶片1张加少许温水蒸化,倒入金桔汁中调匀。2、泰国河虾仁去掉沙线,打成虾蓉,参加盐、味精、胡椒粉、料酒调味,然后打成虾胶,用裱花袋挤入圆球模具中,上笼旺火蒸3-4分钟,取出修掉涨出的局部,成半球体。3、两个半球体合起来,两头插一根樱桃梗,用小夹子夹住放入金桔汁中裹匀,放凉凝结后装盘即可。 很赞哦! () 金桔虾球 金桔虾球的做法 金桔的做法 河虾 菜谱 最新菜谱 创新菜 上一篇 樱桃鹅肝吐司的做法 吴嵘创新菜品——樱桃鹅肝吐司 下一篇 惹味藤椒焗波士顿龙虾的做法 王春增红菜——惹味藤椒焗波士顿龙虾 相关 白兰地小牛肉配金指馍的做法 稻田田螺鸭的做法 蒜蓉蒸酿春笋的做法 盆景蛋炒饭的做法 荠菜山药丸的做法 荠菜沙丹虾球的做法 椰香荠菜龙利鱼的做法 接媳妇夹沙肉的做法 辣瓦香肉的做法 跳跳蜜汁藕的做法