茶香岩豆的做法

做法：

1、把岩豆在开水盆里浸泡数小时后，捞入烧开的卤水锅里，待小火卤煮30分钟，捞出来沥去汁水并拌匀生粉，在油锅里炸至酥脆便捞出。

2、净锅里放少许的油，下干辣椒节、花椒和青二荆条辣椒圈一同炒香后，才倒入岩豆和炸好的茶叶，边炒边加少许的盐和味精，炒匀炒香便可装盘。