您现在的位置是:首页 > 创意菜 > 创新菜 创新菜 黑松露海胆焗老虎大虾的做法 2019-03-17 22:03:00创新菜 任彬红菜——黑松露海胆焗老虎大虾 <主料>3头大明虾1只。<辅料>熟海胆10g、咸蛋黄1只。<调料>黑松露酱少许、日式蛋黄酱100g。<做法>1.先将大明虾清洗洁净,开背,用竹签拔出虾肉两边,用约180°摆布油温过下油,出锅后,将竹签从虾肉中取出。2.咸蛋黄用烤箱200°烤3分钟,取出压碎,和海胆、松露酱、蛋黄酱一同拌匀。3.用调好的海胆沙律酱将整个虾肉抹匀,烤箱开至250°,放入烤盘烤约4-5分钟至表皮金黄。4.虾肉出炉,疾速摆盘装饰,用甜菜头加柠檬、卵磷脂打出的泡沫加以装点,即成。制造 | 任彬 很赞哦! () 黑松露海胆焗老虎大虾 黑松露海胆焗老虎大虾的做法 任彬 大明虾的做法 海胆 黑松露酱 菜谱 最新菜谱 上一篇 蒜香小河虾的做法 这道菜吃起来就一个字——“鲜”!且能快速上菜,十分高效。 下一篇 花雕马蹄肉饼蒸如东膏蟹的做法 任彬红菜——花雕马蹄肉饼蒸如东膏蟹 相关 白兰地小牛肉配金指馍的做法 稻田田螺鸭的做法 蒜蓉蒸酿春笋的做法 盆景蛋炒饭的做法 荠菜山药丸的做法 荠菜沙丹虾球的做法 椰香荠菜龙利鱼的做法 接媳妇夹沙肉的做法 辣瓦香肉的做法 跳跳蜜汁藕的做法