凤凰鱼虾鲜的做法

资料：

主料：

小火焙鱼150克，溪虾50克。

配料：

尖红椒、尖青椒各150克。

调料：

老干妈50克、盐1克、味精1克、蚝油10克、油750克。

做法：

1.起锅放油，等油温烧热到六层，将火焙鱼、溪虾过油炸干，炸至金黄色即可。

2.锅内留油，放入配料、调料炒香。

3.放入火焙鱼、溪虾一同翻炒两三分钟，淋入香油即可。