鸡汤杂菌煲的做法

成菜菌味浓香鲜香，回味十足，入口响脆爽口。 

资料：

主料：

白木耳50克，鹿茸菌50克，虎皮菌50克，白蘑50克，鸡腿菌50克，杏鲍菇50克，虫草花25克。

配料：

五花肉50克，土鸡2斤熬汤。

调料：

盐10克，味精5克，胡椒粉5克。

制造：

1.将一切菌洗净去蒂，白木耳、鹿茸菌、虎皮菌泡发待用，白蘑、鸡腿菌、杏鲍菇切片待用，虫草花用冷水泡好。

2.砂锅倒油，下五花肉片煸炒出香，加白木耳、鹿茸菌、虎皮菌、白蘑、鸡腿菌、杏鲍菇翻炒，入虫草花，倒鸡汤焖制。

3.加盐、味精、胡椒粉调味，出锅即成。