您现在的位置是:首页 > 创意菜 > 创新菜 创新菜 五谷糯米酿金猪的做法 2018-09-23 21:41:00创新菜 曹锦明红菜——五谷糯米酿金猪 <主料>乳猪(出生25天最佳)。<辅料>糯米、腊肠。<调料>盐,酱油、姜,葱。<做法>1.腊肠、姜、葱(葱白)切成小粒状,乳猪剔骨,备用。2.蒸熟糯米,加切好的姜末、腊肠、盐、酱油(调色)炒制入味。3.将炒好的糯米酿入乳猪皮(生猪为佳)中,卷起筒形条状(乳猪皮内侧需打花刀,并抹上生粉)。4.酿好糯米的乳猪放入烤箱,150℃烤制25分钟。5.将烤熟的乳猪过油,使皮变香脆,即可改刀装盘。记者 | 罗小山视频拍摄、剪辑 | 王伟 刘鑫 很赞哦! () 五谷糯米酿金猪 五谷糯米酿金猪的做法 曹锦明 创新菜 乳猪的做法 腊肠的做法 上一篇 四星上将的做法 此菜最特别之处在于自制的四种酱料——笔管蛸酱、虾酱、海怪酱、虾头酱,配上烤至金黄酥脆的大馒头片,口味丰富,带有浓郁的海边农家风情。 下一篇 笔管蛸炒白菜的做法 笔管蛸又叫日本枪乌贼,生活在浅海,以鱼虾为食,最长不超过15厘米。笔管蛸炒白菜是胶东常见吃法,此菜亮点在于加入自制笔管蛸酱,海鲜的香味更足,且酱汁粘在白菜上,入口十分鲜美。 相关 白兰地小牛肉配金指馍的做法 稻田田螺鸭的做法 蒜蓉蒸酿春笋的做法 盆景蛋炒饭的做法 荠菜山药丸的做法 荠菜沙丹虾球的做法 椰香荠菜龙利鱼的做法 接媳妇夹沙肉的做法 辣瓦香肉的做法 跳跳蜜汁藕的做法