汁湛鱿鱼花的做法

资料：

主料：

鱿鱼250克

辅料：

胡萝卜30克、姜片10克、葱段10克，红糖水200克、花雕酒30克、便宜捞汁100克

制造：

1、将鱿鱼洗净，改刀生长5厘米宽2厘米的长条状，备用胡萝卜切丝放入红糖水里泡3小时摆布备用。

2、将鱿鱼放入花雕酒泡5分钟取出，沸水，装盘即可。

3、胡萝卜放6成油温的油炸至干透放在鱿鱼上备用。

便宜捞汁：

生抽300克、蜂蜜20克、鸡粉30克、味精20克、鲜辣汁20克、白糖50克

特征：

鱿鱼花洁白脆嫩，胡萝卜丝清鲜爽口，甜酸咸香辣，五味俱全。