自制里海酸奶Kefir克菲尔菌种，不使用酸奶机的做法

1开水冲烫容器消毒，参加纯牛奶

2参加里海（Kefir克菲尔）酸奶发酵菌粉，每包5克发酵1～2公斤酸奶。

3搅拌至溶解，本环节可以参加白糖，也可以发酵好当前参加蜂蜜。

4盖上盖子密封发酵，或用保鲜膜封口

5等候20个小时发酵成功，建议搅拌平均，冷藏一会滋味更好。

小窍门

1、白糖用量：1000ml全脂牛奶加入白糖70g，1000ml脱脂牛奶加入白糖90g。
2、减肥人群建议加入蜂蜜。