开胃追剧小零食の山楂卷的做法

1首先把山楂清洗洁净，用勺子柄挖出蒂部。

2预备一锅清水，预备好的山楂冷水下锅，水能没过山楂即可。

3大火煮开，把山楂煮熟即可，山楂是很容易熟的，根本水沸2-3分钟就差不多了。

4煮好的山楂捞出来，去核，并且把筋也一并去掉。

5把山楂果肉放入破壁机，再参加200克摆布煮山楂的水，打效果泥。

6将山楂泥倒入不粘锅中，调中小火开端不断地搅动炒制。

7参加冰糖，小火一点点炒至完全消融。

8当炒至比拟稀薄时滴入少许柠檬汁，持续炒到山楂糊变得分明黏稠，并且可以挂在铲子上不容易滴落的形态就可以关火了。

9取出烤盘，铺上油纸，也可以垫上硅胶垫或许油布。

10将炒好的一局部山楂糊倒入烤盘，用刮板刮平整。

11然后送入预热好的烤箱，90-100度1-2小时，详细的工夫需求依据厚度调整。

12做的多的话，这个是可以两层一同烘烤的哟。

13取出烤制完成的山楂皮，晾凉撕掉油纸，卷起来，山楂卷就做好了。

14出炉拉。

小窍门

1、山楂清洗前最好用淡盐水浸泡十分钟为佳。
2、山楂果肉打碎时添加的煮山楂水的重量不是绝对的，能让果肉破壁流动即可。
3、如果觉得打碎的果泥不是太细腻，可以用筛网过筛一下。