一学就会的乡巴佬卤鸡蛋❤️孩子最爱的做法

1鸡蛋清洗洁净，冷水下锅。

2水开后煮12-15分钟。

3立即捞出来放凉水中浸泡，比拟容易剥鸡蛋皮。

4锅中放桂皮，八角，香叶，花椒，红糖，冰糖。

5倒入一罐啤酒，加生抽老抽，鸡蛋去皮，在蛋白上划上几刀，便于入味。

6中小火煮8-10分钟，依据口味酌情放盐，汤汁收一半关火，浸泡几个小时。

7吃的时分带汤一同加热，汤汁收差不多就可以了。

8这时分的鸡蛋十分入味，咸中带甜，大小冤家都爱的滋味。

小窍门

1.盐根据口味添加。
2.汤汁不要一次收完，冰箱冷藏浸泡一夜更入味，第二天再收汁最好。