世界最小椰子，很少厨师见过！

海底椰置信厨师们都不生疏，但明天红厨网要为大家引见的这种食材，却以产量少、质优、效果更佳而扬名于世。什么食材那么牛？大家请看——

食材揭秘——海椰皇

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海椰皇，亦称复合椰子，是寒带森林的棕榈树的果实，其籽小，滋味浓香，椰汁水丰润细滑，养分成效非常明显，远胜其它种类的椰子。

海椰皇产地次要为泰国，南美，非洲等地。其中，最上乘的海椰皇当属非州海椰皇，其以产量少、质量优、效果佳而扬名世界。

△你有见过这么小的椰子吗？

目前，非州海椰皇只在东非国度塞舌尔有出产，为了让海椰皇树失掉外地政府和人士的精心呵护，其产地被外地政府划为“自然维护地”。加之非州海椰皇的生长非常迟缓，尤显珍稀宝贵。

海椰皇的坚果是一种复合椰子，仿佛是合生在一同的两瓣椰子，因而，塞舌尔人还将其誉为“爱情之果”。

养分丰厚的安康食材

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海椰皇味甘，性温，有生津、利水功用。古代医学研讨标明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素B1、维生素B2、维生素C等。

椰汁含有的养分成分更多，假如糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。

果肉熬汤服用，可改善久咳不愈、止咳化痰的成效，并有止血的成效，也具有滋阴补肾、润肺养颜健壮身体等作用。别的，海椰皇的椰壳经雕琢镶嵌，可作装饰品。

除此之外，海椰皇具有清燥热、清爽安神的成效，还可治热病之后、余热未清、虚烦不安、失眠多梦等症。

取汁饮用，取肉炖煮

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海椰皇的处置非常复杂，先用布包裹住清洗洁净的海椰皇，砸碎其外表硬壳，然后再换一洁净纱布，包裹仅剩软壳的海椰皇，悄悄砸成两半即可。

海椰皇坚果内的果汁稠浓至胶状，滋味香醇，可直接食用，也可用于制造甜品或用于酿酒，其果肉则合适与壳一同炖汤。

花旗参雪梨炖海椰皇

资料：

花旗参一小把、雪梨2个、海椰皇5-6个、冰糖过量

做法：

1、雪梨去皮，去心，切块～把一切资料放入炖盅，参加过量清水；

2、水烧开后把炖盅放入，大火转小火慢炖2小时即可。

海椰王无花果炖瘦肉

资料：

海椰皇50克，无花果10克，南北杏10颗，百合10克，莲子5克，玉竹3克，瘦肉3两。

制造：

瘦肉出水，合拼上述原料清洗洁净放入煲内，加水烧开转慢火煲2小时，参加精盐调味即可。

海椰皇牛奶燕窝炖花胶

资料：

海椰皇3颗、牛奶500ml、燕窝2-3盏、花胶5-6个、红枣2个、枸杞一小把、冰糖过量

做法：

1、花胶提早一晚泡好，燕窝至多泡4小时；

2、将海椰皇、红枣、枸杞、花胶、冰糖放入炖盅倒入牛奶先炖1.5-2小时后再参加燕窝炖30分钟即可。

你有做过海椰皇吗？

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