2020年中国消费者对美味、安全、优质的欧盟肉制品需求激增

随着群众对旧式烹饪体验的追求，并被欧洲肉制品的平安性、高质量和真实性所吸引，越来越多的中国消费者更倾向于购置欧盟肉制品。

欧盟严厉的食质量量和卫生规范推进了中国消费者对欧洲肉禽产品需求的不时添加。虽然遭到新冠肺炎的影响，据中国海关2020年的统计数据显示：2020年欧盟肉类出口量照旧呈猛增趋向，其中猪肉出口量比2019年添加了157%，牛肉出口量添加了23%，鸡肉出口量则与上年持平。

无论是在外用餐，还是在家烹制，欧盟肉制品都能包管其杰出的口感、质量、平安和纯自然的丰厚养分价值。近期在中国展开的享味欧洲“源自欧洲的颜色”推行活动更好地协助了中国消费者在必然水平上理解到欧盟肉制品。此次推行活动包罗与盒马鲜生和Olé协作的批发促销活动，以及与“原本生活网”和“春播”协作的电商平台促销活动等。

欧洲是世界第二大猪肉消费地与世界第三大鸡肉消费地。外地的禽肉，特别是鹅肉、鸡肉与火鸡肉遭到世界各地消费者的喜欢。肉类产业是欧洲经济体系的一个根本分支，各类肉制品也是欧洲人餐桌上必不成少的传统食品。因而，欧洲人格外注重肉类的质量，口感以及平安水平。

厦门酒肉品鉴会现场

欧盟平安质量办理体系

从食品的培育到消费，欧洲的农民恪守着世界上最严厉的安康和平安规范，欧盟在食品和饮料的每一个制备环节都设置了完善的质量平安监管办法，中国消费者因而可以安心肠享用产品。

严厉的消费规范和把控确保了欧盟食品的高质量，养分与安康水平也相应失掉了保证。

欧盟平安质量办理体系浸透进食品消费的每一个环节。肉类加工，家禽与家畜的养殖，安康水平，以及加工，标识，批发的相关目标均由平安质量办理体系制定监管。消费商和经销商需求对肉类运输地点、批发商和消费者停止实时监控和记载，这意味着一切欧盟肉类产品都是可追踪的。

欧盟猪肉：一流的质量，极致的美味

欧盟是世界第二大猪肉消费地，位置仅次于中国。同时它也是世界最大的猪肉及猪肉产品出口地。欧盟猪肉的次要消费国是德国、西班牙和法国，猪肉产量占了欧盟总产量的一半。丹麦、荷兰和波兰是欧盟第四、第五和第六大猪肉消费国。欧盟的猪肉产品包罗西班牙、意大利、法国、奥天时和比利时等国的优质火腿，以及德国、意大利、斯洛文尼亚、罗马尼亚、克罗地亚、匈牙利、丹麦和波兰的香肠。

在欧洲，消费猪肉已成为一项外地传统。经过几十年的经历积聚与技术改善，欧盟消费的猪肉具有极高的烹饪价值与杰出的口感。猪肉的选择与质量评价贯串了消费进程中的每一阶段，肉的质量也因而失掉了包管。

西班牙猪肉

欧盟牛肉：品尝与质量源于自然

欧洲牛肉以其口感和滋味备受人们喜欢。欧盟消费商将其归功于外地畜牧业的高规范办理体系以及多年的牛肉腌制经历，这对高端牛肉制品的消费格外重要。高质量的牛肉源于高规范的消费办理链，这对牛肉的口感，多汁性与柔韧度都起着至关重要的影响。

爱尔兰牛肉

欧盟倡导植物自然生长，支持给植物注射激素与生长促进剂，这是欧盟包管其牛肉质量的方式之一。牛在自然形态下生长时可以取得充足的养分，这是确保牛肉肥瘦平均的次要内在要素。春季至春季，欧洲人倡导在自然牧场上自在放养，夏季时牛次要靠食用优质植物饲料生活。

欧盟在2017年消费了780万吨牛肉(牛肉和小牛肉)。欧盟最大的小牛肉消费国是法国、荷兰和意大利。

欧盟禽肉：高质量，高规范，严要求

欧洲养殖生禽的历史悠久，消费的禽肉质量极佳。依据欧盟农业政策和其他综合规则的要求，欧洲家禽产业遭到极端严厉的办理，这些规则促进了质量平安办理体系的进一步开展。确保欧盟消费链完全通明的关键要素之一是对家禽辨认零碎和兽医效劳部门的继续监视，从禽类下蛋到肉类加工完成，监视任务贯串一直。

欧盟是世界上最大的禽肉消费地之一，也是家禽产品的净出口国，年产量约1500万吨。欧盟70%以上的禽肉产自以下五个国度：波兰、法国、德国、西班牙和意大利。

波兰鸡肉

“源自欧洲的颜色”欧盟食品在华推行活动

欧盟食品在华推行活动“源自欧洲的颜色” 继续至2022年年终，该活动分为B2B和B2C两种形式，经过社交网络平台（微信、抖音和微博）及媒体推行欧盟农产品，其目的是进步大众对欧盟食品平安性、高质量和真实性的认知，协助中国消费者了解独自或搭配享用欧盟食品的技巧，并鼓舞购置欧盟食品。中国是欧盟重要的贸易同伴，也是世界第二大食品出口国，宏大的社会需求决议了中国消费者对食物的质量和品种要求也更高。

平安性、高质量和真实性

欧洲食品和饮料在全球消费者群体中不断享誉三大盛名：平安性、高质量、真实性。从培育到消费，欧盟在食品和饮料的每一个制备环节都设置了完善的质量平安办理体系，让消费者可担心享用产品；严厉的消费规范和把控也确保了其高质量；除此之外，欧洲多元的文明和数百年的传承孕育了丰厚多样的地道餐饮产品。