北海道汤咖喱的做法
1蔬菜用料合集。
2香料:咖喱块、姜、蒜、香叶。
3将三个鸡腿去骨。
4用肉锤或叉子将鸡腿排正反刺眼以便利兴趣。
5将鸡腿排抹匀盐、胡椒粉、油,腌制半个小时。
6蔬菜们切块备用。
7将一个苹果、半个胡萝卜(剩余胡萝卜切块煮汤用)打效果泥备用。
8起油锅,油热参加姜蒜炒香后参加土豆块、胡萝卜块、煸炒半晌,参加过量水待水煮开,参加咖喱、胡萝卜与苹果泥、香叶开端小火炖煮。
9油炸腌制过鸡腿排,带皮面三分钟摆布,背面三分半钟摆布待用。
10将彩椒、花菇油里煎一分半钟待用。
11煎制好后的食材备用。
12当咖喱汤煮至浓稠,参加过量番茄酱、蚝油、砂糖、盐调味。
13将煎好的鸡腿排切块装碗,参加事前煎制完成的彩椒与咖喱汤食材,一碗北海道汤咖喱就制造完成了,撒上一小勺罗勒碎又香又好吃。
小窍门
1、蔬菜可以根据自己的喜好替换或增减。2、苹果泥与胡萝卜泥是增加汤汁的浓稠度与甜鲜感的,不喜欢可以不加。
3、咖喱块的量要根据汤汁的量及自己喜好增减。