您现在的位置是:首页 > 家常菜谱 > 农家菜 农家菜 特色鱼香碗的做法 2017-03-08 15:06:00农家菜 秤砣菜是指有着两三厘米长嫩芽的豌豆。 做法:1、把净草鱼肉捶成泥,与猪肥膘肉泥一同搅匀并调味后,入笼蒸成鱼糕。将鱼糕切成厚片待用。另把鱼骨块裹匀全蛋糊,然后下到热油锅里炸成小酥肉。把秤砣菜投入沸水锅,煮至八分熟便捞出来。2、取一汤碗,先把煮过的称砣菜和小酥肉垫底,铺上鱼糕片并灌入高汤后,调入盐、味精、鸡精和胡椒粉,然后入笼蒸1小时,取出来后撒些小葱花,即成。阐明:秤砣菜是指有着两三厘米长嫩芽的豌豆。 很赞哦! () 特色鱼香碗 特色鱼香碗的做法 草鱼 猪肥膘肉 小酥肉 上一篇 黄焖鸭的做法 成菜口感丰富,十分鲜美。 下一篇 花菜焖肚条的做法 成菜口感丰富,卤香入味。 相关 铁锅炖大鹅的做法 乡镇烧土鹅的做法 雪里蕻炒豆干的做法 乡镇杀猪肉的做法 茴香面鱼的做法 烧椒鲜猪血的做法 土豆炖腊猪蹄的做法 瓦灰鸡的做法 杂粮米糊的做法 梓潼镶碗的做法