做菜溜

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农家菜

老味豆筋的做法

2017-03-02 11:44:00农家菜
成菜口感丰富,十分鲜美。

【乡土菜】老味豆筋

做法:

1、先把干豆筋在清水盆里浸泡数小时,再放到白卤水锅里卤熟,捞出晾凉待用。另把侧耳根切成碎末。

2、将豆筋切成粗条,纳盆加白糖、酱油、味精、香油和孜然粉一同拌匀,最初撒入侧耳根末同拌成菜。