您现在的位置是:首页 > 家常菜谱 > 农家菜 农家菜 金牌手撕骨的做法 2017-02-22 11:49:00农家菜 这里的排骨在经过卤制、油炸后,装盘并浇上用豆豉、芹菜末等炒香的辅料。 做法:1.把猪排骨斩生长短分歧的节,先放自来水下冲净血水,再下川式卤水锅里卤熟,捞出来待用。2.净锅放色拉油,烧至七成热时下卤过的排骨,炸至色金黄便捞出来盛盘中。3.换锅入菜油烧热,先下老干妈豆豉、芹菜末、青椒圈炒香,其间调入盐、味精、鸡精、胡椒粉和十三香,起锅舀在盘中排骨下面,撒些香菜叶即成。 很赞哦! () 金牌手撕骨 金牌手撕骨的做法 猪排骨 川式卤水 上一篇 蹄花鸡的做法 这道菜将鸡块和猪蹄一起烧制,两者可以优势互补——把鸡块的鲜香和猪蹄的脂香融合在一起,猪蹄的胶质又能增加汤汁的浓稠度。 下一篇 鲜椒魽鱼的做法 此菜的灵感来自于烤鱼,改烤为炸,再加炒好的青椒料而成。 相关 铁锅炖大鹅的做法 乡镇烧土鹅的做法 雪里蕻炒豆干的做法 乡镇杀猪肉的做法 茴香面鱼的做法 烧椒鲜猪血的做法 土豆炖腊猪蹄的做法 瓦灰鸡的做法 杂粮米糊的做法 梓潼镶碗的做法