您现在的位置是:首页 > 家常菜谱 > 农家菜 农家菜 回锅肉的做法 2016-12-15 16:37:00农家菜 成菜肥而不腻,鲜爽味美。 资料:五花肉八两、青蒜2两、花椒、大料、葱、姜、郫县豆瓣、永川豆豉、甜面酱、加饭酒、白糖、酱油、生油 做法:1、预备好一切重要食材;2、五花肉凉水下锅,放葱姜、几粒花椒、两个大料、干辣椒煮开撇沫捞出;3、切大片,别切太厚,不入味;4、豆瓣和豆豉剁细,青蒜洗净斜切驴耳朵备用;5、坐锅下油小火煸肉片;6、煸三四分钟出油后,温油煸豆瓣和豆豉吐油香酥,下一点甜面酱、加饭酒和酱油再煸两下;7、把肉片和豆字辈儿们一同再接着煸,白糖放一小勺;8、放青蒜,炒几下出锅装盘。 很赞哦! () 回锅肉 回锅肉的做法 五花肉 青蒜 永川豆豉 上一篇 金汤黄河鱼的做法 成菜汤鲜味浓,肉质鲜嫩。 下一篇 盐帮黑凤爪的做法 成菜具有增强皮肤张力、消除皱纹的功效。 相关 黑椒灰豆腐的做法 双椒童子鸡的做法 土豆烧鸡的做法 火爆鲜黄喉的做法 酸姜肚丝的做法 煎豆腐炒腊肉的做法 火爆土黄鳝的做法 农家焖鱼的做法 咸菜炒肉的做法 火爆鹅肠的做法