您现在的位置是:首页 > 家常菜谱 > 农家菜 农家菜 老干妈烧鲶鱼的做法 2016-12-05 14:55:00农家菜 成菜外酥内鲜,豉香浓郁。 资料:主料:鲶鱼辅料:姜葱、川式卤水、干辣椒圈、老干妈豆豉调料:红油、料酒、盐、鸡精、味精、香油做法:1、把鲶鱼宰杀除去内脏并治净,在背部剞花刀,纳盆加姜葱、料酒和盐码味后,入油锅炸至紧皮。移入川式卤水锅里卤入味后,捞出来装在垫有柠檬片的条盘内。2、净锅里放少许红油,放干辣椒圈、姜末和老干妈豆豉煸香,掺少许卤水汁并加鸡精、味精和香油调味,起锅淋在鱼身上并稍加装点,即成。 很赞哦! () 老干妈烧鲶鱼 老干妈烧鲶鱼的做法 鲶鱼 老干妈豆豉 上一篇 川味小炒肉的做法 成菜肉质鲜爽,香辣入味。 下一篇 糯米蛏子皇的做法 成菜汁香味鲜,十分惹味。 相关 黑椒灰豆腐的做法 双椒童子鸡的做法 土豆烧鸡的做法 火爆鲜黄喉的做法 酸姜肚丝的做法 煎豆腐炒腊肉的做法 火爆土黄鳝的做法 农家焖鱼的做法 咸菜炒肉的做法 火爆鹅肠的做法