做菜溜

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农家菜

很牛的记忆的做法

2016-12-13 17:06:00农家菜
成菜汤鲜味浓,口感丰富。

【热卖菜】很牛的记忆

批量预制:

把牛骨、牛肉和牛筋一同放入清水锅,加姜葱并炖至汤浓鲜香时,滤渣取汤。

走菜进程:

出菜前,先把牛肉浓汤盛入砂煲,再把治净的鲜鲍、水发松茸、白灵菇片和牛肉片加出来一同煲熟,放盐调好味即可上桌。