您现在的位置是:首页 > 家常菜谱 > 农家菜 农家菜 干妈大排的做法 2016-11-07 14:45:00农家菜 成菜排骨卤香入味,土豆软糯。 资料:主料:猪排骨、土豆辅料:卤水、子姜片、蒜片、青红辣椒节、老干妈豆豉酱、熟碎花仁和熟芝麻调料:盐、味精、鸡精和白糖做法:1、把猪排骨投入卤水锅里卤熟,捞出来斩生长节,再下入热油锅炸至外表酥硬,捞出来沥油。另把土豆切成大一字条,比及入热油锅炸至酥脆时,倒出来沥油,随后入锅炒成孜然味,出锅盛盘里垫底。2、净锅入油烧热,先投入子姜片、蒜片和青红辣椒节爆香,比及下入老干妈豆豉酱炒出味,才把炸过的排骨节下锅,随后调入盐、味精、鸡精和白糖,炒匀并撒入熟碎花仁和熟芝麻,装盘即成。 很赞哦! () 干妈大排 干妈大排的做法 猪排骨 土豆 上一篇 鲊海椒炒土豆片的做法 鲊广椒,也称为鲊辣椒,它是以恩施本地鲜红辣椒和苞谷面(玉米面)为主要原料加工而成。 下一篇 大藏干锅的做法 这是把猪大肠与猪头肉下锅同炒而成,成菜麻辣干香,颇有干锅菜的风味特点。 相关 黑椒灰豆腐的做法 双椒童子鸡的做法 土豆烧鸡的做法 火爆鲜黄喉的做法 酸姜肚丝的做法 煎豆腐炒腊肉的做法 火爆土黄鳝的做法 农家焖鱼的做法 咸菜炒肉的做法 火爆鹅肠的做法