您现在的位置是:首页 > 家常菜谱 > 农家菜 农家菜 特色鱼香碗的做法 2020-06-29 14:05:00农家菜 成菜鲜香味美,十分可口。 制造:1.把净草鱼肉捶成泥,与猪肥膘肉泥一同搅匀并调味后,入笼蒸成鱼糕。2.将鱼糕切成厚片待用;另把鱼骨块裹匀全蛋糊,然后下到热油锅里炸成小酥肉。3.把秤砣菜(指有着两三厘米长嫩芽的豌豆)投入沸水锅,煮至八分熟便捞出来。4.取一汤碗,先把煮过的秤砣菜和小酥肉垫底,铺上鱼糕片并灌入高汤后,调入盐、味精、鸡精和胡椒粉,然后入笼蒸1小时,取出来后撒些小葱花,即成。 很赞哦! () 特色鱼香碗 特色鱼香碗的做法 草鱼 鱼糕制作 秤砣菜 菜谱大全 最新菜品 上一篇 大蒜金元宝的做法 成菜鲜香味美,口感丰富。 下一篇 卷硐山坛子肉的做法 此菜源自渠县卷硐乡。在过去,当地人都是把几种荤素原料一起放入土陶坛内,然后置草木火灰当中长时间地煨制成菜。如今,当地厨师在制作此菜时,有意改煨为蒸。 相关 干焖芋儿的做法 特色鱼香碗的做法 公社招待菜的做法 笋子炖腊蹄的做法 羊肉格格拼散散的做法 柚香排骨的做法 农家炕豆腐的做法 酸椒炒臭豆卷的做法 太婆坨坨肉的做法 枯藤猪手的做法