青花椒鲜竹笋拌小鱿鱼的做法

冰鲜小鱿鱼与鲜美嫩笋完满结合，再淋少许藤椒油和木姜子油，菜品口味格外幽香开胃，合适春夏推出。

资料：

原料：

嫩春笋150克，冰鲜小鱿鱼150克。

调料：

藤椒油10克，小米辣圈5克，盐4克，味精3克，木姜子油3克。

制造：

1.小鱿鱼去掉外膜和内脏，切成条后疾速飞水至熟。

2.嫩春笋去皮，切成薄片后焯水。

3.鱿鱼、笋片归入盆中，参加小米辣圈、盐、味精、藤椒油、木姜子油拌匀后装盘，装点一朵青花椒即可上桌。