做菜溜

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凉菜

闻道三国的做法

2018-10-15 16:44:00凉菜
成菜造型别致,酸甜开胃。

【创意凉菜】闻道三国

资料:

主料:

话梅150克,白萝卜片100克,胡萝卜条、莴笋条、紫薯条各过量。

辅料:

糖醋汁100克。

制造:

1、话梅150克切片,入凉开水500克浸泡2小时,做成话梅汁备用。

2、白萝卜片成薄片,入糖醋汁腌制10分钟变软;胡萝卜条、莴笋条、紫薯条辨别入话梅汁中浸泡入味。

3、取腌好的萝卜片,辨别卷入三种蔬菜条,改斜刀后入盘中摆成花朵状,再浇上话梅汁即可。