您现在的位置是:首页 > 家常菜谱 > 凉菜 凉菜 名厨藤椒鸡的做法 2017-07-26 16:20:00凉菜 名厨藤椒鸡 原料三黄鸡1只,青红椒圈2克,鲜花椒3克。调料纯洁水150克,东古一品鲜120克,盐3克,辣鲜露20克,鲜麻辣鲜露25克,白糖50克,陈醋100克。做法1.将三黄鸡杀好,洗洁净备用;另取一小桶,加水和葱姜烧开。2.把洗洁净的鸡放入桶内煮5分钟,捞起,放入事前预备好的冰块水里,泡3分钟(此环节反复3次)。3.关火,焖15分钟后,捞起放在冰块水里,使鸡充份冷却后,控干水份,改刀装盘,浇汁即可。 很赞哦! () 名厨藤椒鸡 名厨藤椒鸡的做法 藤椒鸡 三黄鸡 煮 凉菜 上一篇 风味迷宗鸭的做法 风味迷宗鸭 下一篇 桂花虾仁冻的做法 桂花虾仁冻 相关 龙井茶香鲜鱿卷的做法 滋补山药糕的做法 烤鸭茄墩的做法 香草鸭肝的做法 五彩鸭蛋的做法 秘制茄子卷的做法 老北京麻酱菠菜的做法 麦片养生黑蒜的做法 粉皮菠菜卷的做法 枇杷山药的做法