做菜溜

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凉菜

蚕豆慕斯的做法

2017-07-20 11:09:00凉菜
蚕豆慕斯

【凉菜】蚕豆慕斯

制造:

1、把芸豆去皮蒸熟,蚕豆去皮汆水,二者加盐、糖合打成泥;腰果打碎备用。

2、把老豆腐蒸透,压成泥,参加盐,搅拌成馅料。

3、将混合泥平铺在保鲜膜上,包上老豆腐馅料,撒上腰果碎,卷成卷后切段,装盘稍作装点即成。