您现在的位置是:首页 > 家常菜谱 > 凉菜 凉菜 脆爽小瓜丝的做法 2017-06-23 14:44:00凉菜 脆爽小瓜丝 原料 云南小瓜 500克,红珊蚌50克。调料 青花椒3克,A料(盐1克,大桥味精、鸡汁、白糖各3克,金优香醋10克,小米椒、东古一品鲜酱油、美极鲜味汁各5克)。制造 1、将云南小瓜洗净,去芯、切成5厘米长的丝,放入冰水中浸泡15分钟;冰鲜红珊蚌洗净后,入热水中焯一下,再放冰水中镇凉,取出撕成丝。2、将云南小瓜丝和红珊蚌丝放入盘中堆叠成型,下面摆上青花椒,上桌浇上用A料调制的汁水即可。 很赞哦! () 脆爽小瓜丝 脆爽小瓜丝的做法 小瓜丝 红珊蚌 青花椒 焯 上一篇 欢乐吉祥鸡腿卷的做法 欢乐吉祥鸡腿卷 下一篇 凉拌金针菇的做法 凉拌金针菇 相关 龙井茶香鲜鱿卷的做法 滋补山药糕的做法 烤鸭茄墩的做法 香草鸭肝的做法 五彩鸭蛋的做法 秘制茄子卷的做法 老北京麻酱菠菜的做法 麦片养生黑蒜的做法 粉皮菠菜卷的做法 枇杷山药的做法