闪亮时蔬盘的做法

此菜将食客喜欢的清口菜——大歉收改成位上，除了黄瓜、萝卜、胡萝卜等“常客”，还参加了新颖莲子，并且用荷花瓣装点，“栽入”用花型模具做成的冰碗，不只配色诱人，看得见的清凉也能霎时翻开食客胃口。

制造流程：

1、碗状冰模内灌入纯洁水，冻成冰碗。

2、将冰碗放入垫生菜的盘中，两头埋入一个钥匙扣型LED灯，下面摆水果黄瓜、小胡萝卜、潍县萝卜条、荷花、玉兰菜、苦瓜卷、鲜莲子等，跟一小碟甜酱即可上桌。