酸辣肉丝荞麦面的做法

主料：荞麦面条80克、熟肉丝15克

辅料：黄瓜丝12克、胡萝卜丝8克、苦菊3克、熟黑芝麻1克

调料：味达美酸辣捞汁35克、藤椒油0.2克、葱姜油2克

制造：

1、将荞麦面条入浮水中煮熟后捞起，过凉水冰镇沥干水分备用；

2、荞麦面条装碗，顺次加肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝及苦菊，浇淋调制好的酸辣捞汁。

特点：

冰爽的酸辣捞汁加上捞起的凉荞麦面，口感筋道、酸辣有回味，回味中还带着丝丝蔬菜香气，相对令人胃口大开。