您现在的位置是:首页 > 家常菜谱 > 凉菜 凉菜 红油脆片鱼的做法 2021-03-23 13:49:00凉菜 成菜鲜香味美,十分酥脆。 资料:原料:草鱼1000克,姜片5克,葱段5克,整条的带鱼骨2根。调料:盐5克,料酒10毫升,味精2克,白糖2克,红油1000毫升,色拉油1000毫升。制造:1.草鱼剔骨去皮,先用盐、料酒、味精、白糖、姜片和葱段腌渍20分钟,再放到冰箱里稍冻硬,取出来切成薄片并晾干;另把备好的带鱼骨治净并晾干。2.锅入色拉油烧至五成热时,下入鱼片浸炸至色呈金黄且酥脆,再捞入红油里浸泡20分钟,捞出装盘后,用带鱼骨作装饰即成。 很赞哦! () 红油脆片鱼 红油脆片鱼的做法 草鱼的做法 带鱼骨 菜谱大全 最新菜品 上一篇 什锦鸡丝卷的做法 这道鸡肴肉香味浓,色泽鲜艳多彩,入口脆嫩爽口。 下一篇 鲜麻英格兰口蘑的做法 成菜鲜香味美,十分可口。 相关 冰镇茶爽猪手的做法 芝麻盐豆角的做法 蒜瓣蛋的做法 苏子果拌豆腐的做法 小味罗布衣的做法 手撕黄鱼的做法 时蔬拌鹅肠的做法 黑松露鲜笋的做法 鲜麻英格兰口蘑的做法 橙香酿蹄筋的做法