捞汁深海蚌仔的做法

资料：

原料：

兰花蚌仔300克、黄瓜丝100克、葱花20克。

调料：

干红辣椒粉20克、色拉油50毫升、便宜酱料（蒸鱼豉油20毫升、辣鲜露10毫升、东古酱油10毫升），便宜辣椒酱（小米椒末30克、野山椒末30克、黄灯笼辣椒酱20克、蒜蓉30克、盐3克、鸡精3克、胡椒粉2克）各过量。

制造：

1.将黄瓜丝放碗里垫底。

2.兰花蚌仔洗净后，白灼出锅，加便宜辣椒酱拌匀，盖在碗中黄瓜丝上，再淋上便宜酱料，撒上干红辣椒粉和葱花，最初淋上热油激香即可。