开胃凉菜:酸辣黄瓜条

开胃凉菜:酸辣黄瓜条

食材:黄瓜2根、大蒜几瓣、食醋适量、食盐适量、辣椒油少许、白砂糖少量、香油适量。

制作步骤:先把黄瓜洗净,切成均匀的细条,接着放进碗里备用。再将大蒜去皮,切成蒜末,加到盛有黄瓜条的碗中。之后依次放入适量的食醋、食盐、辣椒油、白砂糖和香油,充分搅拌后就能食用啦。

主菜推荐:红烧肉

食材:五花肉500克、生姜几片、香葱1根、料酒适量、生抽适量、老抽少许、冰糖适量、八角1颗、香叶2片、桂皮1小块、清水适量。

制作步骤:把五花肉清洗干净,切成块状。锅里加水烧开,放入切好的五花肉块,煮到表面变色后捞出来沥干水分。另起锅,倒入适量油烧热,放入冰糖,炒至冰糖融化并开始冒泡。随后加入生姜片、香葱段、八角、香叶和桂皮,翻炒出香味。再把五花肉块倒进锅里,加入料酒、生抽和老抽,进行调色调味。接着加入足够的清水,水要没过肉块。大火烧开后,转小火慢慢炖煮,直到肉质软烂入味,汤汁变得浓稠即可。

素菜选择:清炒时蔬

食材:西兰花1颗、胡萝卜1根、蒜末适量、食盐适量、橄榄油适量。

制作步骤:将西兰花和胡萝卜洗净,分别切成小朵。烧一锅开水,把切好的西兰花和胡萝卜放进去烫一下,然后捞出来沥干水分。锅中倒入橄榄油,加热后放入蒜末爆香,接着加入西兰花和胡萝卜,快速翻炒,最后加入适量的食盐调味就可以了。

主食推荐:米饭

食材:大米适量。

制作步骤:先把大米洗净,加入适量的水,浸泡30分钟,然后捞出沥干水分。将浸泡好的大米放入电饭煲或者锅中,加入适量的水,启动煮饭功能,直到米饭煮熟即可。

汤品推荐:番茄蛋花汤

食材:鸡蛋2个、番茄1个、葱花少许、食盐适量、鸡精少许、白胡椒粉少许、清水适量。

制作步骤:把番茄洗净,切成小块,鸡蛋打散备用。锅里加水烧开,轻轻放入番茄块,煮到番茄软烂,变成汤状。然后将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中,边倒边用筷子快速搅拌,让鸡蛋形成蛋花。最后加入食盐、鸡精、白胡椒粉调味,撒上葱花就可以享用啦。

甜品推荐:水果拼盘

食材:苹果1个、橙子1个、香蕉1根、葡萄若干、蜂蜜适量。

制作步骤:将苹果、橙子和香蕉洗净去皮,分别切成块状或者片状。把葡萄去蒂,洗净备用。然后将切好的水果摆放在盘子里,淋上适量的蜂蜜,增加甜味后就可以吃啦。

饮品推荐:菊花茶

食材:菊花适量、枸杞少许、红枣2 3颗、热水适量。

制作步骤:把菊花、枸杞和红枣洗净,放进茶杯中,加入热水冲泡,静置几分钟后就可以饮用了。这款茶具有清热解毒、明目降压的功效,很适合在饭后饮用。

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