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法式海鲜汤配酥皮棍的做法
唐立杰菜品——法式海鲜汤配酥皮棍
浏览数：40 更新时间：2018-07-17
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冷厨捞拌海鲜头道菜的做法
成菜鲍片鲜爽入味，十分可口。
浏览数：28 更新时间：2018-07-10
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这种极像豆芽的海鲜，很多人没见过！
生活在海洋里的生物多种多样，诸如海葡萄、海灵芝、海蘑菇、海凤梨等各种海产也被搬上了餐桌。
浏览数：46 更新时间：2018-07-10
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海鲜三味拼的做法
春天的三种野菜配上正大量上市的三种小海鲜，味型也各不相同，给人感觉时令又多样。
浏览数：31 更新时间：2018-06-29
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这种最奇特的海鲜食材，你见过吗？
世界之大，无奇不有。其中，光是海里产的奇特食材就有很多，诸如海灵芝、海蘑菇等。而今天，红厨网就为大家介绍一种堪称最奇特的食材——海中凤梨。
浏览数：25 更新时间：2018-06-25
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99%的厨师，都不认识这种海鲜
砗磲为海洋中最大的双壳贝类，被称作“贝中之王”,因其味道鲜美，优胜于多种海鲜，所以也被称为“刺身之王”。
浏览数：23 更新时间：2018-04-24
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大厨研发的神级调味料，竟能画龙点睛？！
能做到米其林大厨，多少都会有点“私货”。而今天红厨网要为大家介绍的，却是一种完全由米其林大厨研发的新型调味料。
浏览数：23 更新时间：2018-02-27
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冷海水的鲜味诱惑
冰山蚌是种双壳贝类，产于加拿大纽芬兰的冰灵海域，是野生海蚌，故味道鲜甜新鲜。
浏览数：46 更新时间：2017-10-10
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石锅香螺仔排煲的做法
香螺有海鲜味，肋排有肉鲜味，两种呈鲜的食材搭配一起，使两种鲜味互相融合，香味更足。
浏览数：26 更新时间：2017-10-08
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抱腌目鱼蛋的做法
抱腌目鱼蛋是舟山海鲜中的一道特色菜肴，其制作简单，将其腌好后，只需上蒸箱里蒸熟即可。
浏览数：40 更新时间：2017-10-08
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极品温蟹的做法
舟山膏蟹由于生长于深海海底，加之舟山海域是咸水与淡水的交汇处，水温的差异使舟山膏蟹具备得天独厚的生长环境，其以肉质鲜美著称，素有“蟹中之王”的美称。
浏览数：34 更新时间：2017-10-08
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生煎杂鱼的做法
这道菜是海中洲海鲜食府特色招牌菜，将五种以上海鱼烹制而成，突出鱼肉的鲜美味道。
浏览数：32 更新时间：2017-10-08
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带鱼冻的做法
我们制作鱼冻取用的是舟山带鱼，舟山带鱼由于生在深海，水温低于其它任何海域，同时因为冷水鱼的生长周期比较长，脂肪含量多，所以肉质比较鲜嫩，口感极佳。
浏览数：28 更新时间：2017-10-08
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鲍汁米鱼胶的做法
米鱼极为稀有，浑身是宝，素有“海洋人参”之美称，鱼肉嫩似黄鱼，鱼脑肥腴，鱼骨极软可做骨酱，鲜香袭人。
浏览数：32 更新时间：2017-10-08
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雪菜大汤野生大黄鱼的做法
现在舟山的野生大黄鱼产量非常稀少，1斤左右的野生大黄鱼生长期得3~4年，2斤左右的得需要6~8年，其营养价值也非常高。
浏览数：27 更新时间：2017-10-08
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香煎海鲜藕饼的做法
此菜借鉴了民间传统食品藕盒的烹制方法。
浏览数：31 更新时间：2017-08-30
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潮式鱼汤银萝龙虾煮海鲜的做法
清甜鲜香醇厚的汤汁中，泛出红灿灿龙虾色泽，可以根据个人爱好添加香菜一起食用。
浏览数：37 更新时间：2017-08-30
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香煎元贝配意式海鲜汤的做法
香煎元贝配意式海鲜汤
浏览数：23 更新时间：2017-08-21
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薄薄的壳里藏有的无限鲜美
世界上只有南中国海产薄壳，而最靓的薄壳就在广东的潮汕地区，而在潮汕，又以饶平产的为上上之选，这种小小的贝壳类海鲜因味道极其鲜美而闻名。
浏览数：35 更新时间：2017-07-13
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荠菜海鲜卷的做法
荠菜海鲜卷
浏览数：21 更新时间：2017-07-09