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鲜美软炸虾仁的做法
原料：鲜虾、面粉、地瓜淀粉、小苏打、盐。
浏览数：41 更新时间：2020-03-17
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香芒芥末虾球的做法
王天驰红菜——香芒芥末虾球
浏览数：55 更新时间：2020-01-20
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松鼠鳜鱼的做法
屈桂明红菜——松鼠鳜鱼
浏览数：31 更新时间：2020-01-12
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石烹瓦罐豆腐的做法
这是一款地道的农家风味菜，利用最原始的石膏点豆腐、铁锅烧豆浆方法，使豆腐具有焦香味，再加入虾仁，味道非常鲜美。
浏览数：46 更新时间：2019-12-30
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水晶虾蟹包的做法
陶晓东红菜——水晶虾蟹包
浏览数：33 更新时间：2019-12-22
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步步高升的做法
成菜外酥内鲜，十分可口。
浏览数：24 更新时间：2019-12-09
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蜀香鱼饼的做法
成菜鲜香味美，香口惹味。
浏览数：124 更新时间：2019-12-09
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清炒雪芽的做法
这道菜的亮点有三：第一，主料是白玉米制成的雪芽，味道鲜美、毛利超高；第二，将雪芽与虾仁、青豆、胡萝卜同炒，色泽分明，赏心悦目；第三，这道菜味道清淡、毫不油腻。
浏览数：98 更新时间：2019-11-20
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玫瑰火焰玉环脯的做法
梁叶桉红菜——玫瑰火焰玉环脯
浏览数：33 更新时间：2019-11-17
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龙井虾仁配响铃的做法
朱启金红菜——龙井虾仁配响铃
浏览数：32 更新时间：2019-11-10
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香煎水晶虾拼蛋香玉米的做法
“水晶虾”是上海本帮菜特色风味佳肴之一。
浏览数：31 更新时间：2019-10-17
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蓝莓虾派配薯片沙拉的做法
这是一道典型的中菜西做的融合菜，用中餐“包”的技法，将虾胶包在腐皮之中，炸至外酥里嫩，配以薯片沙拉，此菜老少皆宜，色泽艳丽。
浏览数：33 更新时间：2019-10-17
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水煮脆虾的做法
成菜鲜香味美，十分可口。
浏览数：27 更新时间：2019-10-10
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锅蒸虾的做法
浓郁的蒜香随着蒸汽弥散开来，对食客的感观产生直接的刺激，既增加了就餐的趣味性，又很好地把握了虾的口感，而且改进了成菜容易变凉的缺陷。
浏览数：22 更新时间：2019-09-25
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清溜虾仁的做法
杨红红菜——清溜虾仁
浏览数：25 更新时间：2019-09-22
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时蔬炸虾仁的做法
这道菜设计思路巧妙，将整片的芹菜叶与胡萝卜丝、虾仁用稠糊粘匀，入油炸制而成。观之，黄绿映衬，色泽鲜亮，引人食欲；品之，味道美妙，既有虾仁的鲜味，又有蔬菜的清香。
浏览数：22 更新时间：2019-09-10
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鱼香虾仁泡萝卜的做法
这是成都“二孃鸡爪爪”餐厅的王牌产品之一，与一般鱼香菜的区别有两点：首先，辅料变为藕丁、泡萝卜丁，前者爽脆、后者酸脆；其次，炒制时加入了大量的姜蓉，并做成半汤版，成菜姜香浓郁，盖在饭上或拌入面条口味
浏览数：28 更新时间：2019-09-10
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果味时疏虾仁的做法
用哈密瓜、苹果丁调制的“果味脆皮糊”，果香浓郁、口感爽脆；调糊时加点儿小米面，颜色更佳，香气更浓。
浏览数：23 更新时间：2019-08-28
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养生炭球虾仁的做法
这道“养生炭球虾仁”在我们店里销量非常好，售价58元/份，平均日售40份。我们大胆将虾仁和黑芝麻结合，给虾仁穿上一层“黑西装”，引起顾客的好奇心，销量怎么能不高呢？
浏览数：29 更新时间：2019-08-20
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杏香好味汁虾球的做法
大虾不可挂脆皮糊，只需挂最基础的面糊，若挂脆皮糊，则炸好的虾仁特别蓬松，蓬松本不是坏事，但是裹上酱之后却会软塌无形，口感也不好。
浏览数：31 更新时间：2019-08-19