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青椒咖喱芋头甲鱼的做法
成菜鲜辣可口,十分惹味。
浏览数:39 更新时间:2019-09-23 - /a>
什锦脆鸡胗的做法
成菜鲜香味美,十分鲜美。
浏览数:23 更新时间:2019-09-23 - /a>
椒热拌蟹的做法
成菜鲜香可口,十分鲜美。
浏览数:25 更新时间:2019-09-23 - /a>
韭菜蒸鸭血的做法
成菜口感丰富,十分惹味。
浏览数:37 更新时间:2019-09-10 - /a>
鱼香酥的做法
这是一道创新菜,将四川人最常吃的酥肉切片做成鱼香味。为了区别于传统的鱼香菜,王师傅使用了一款特制番茄油:色拉油、菜籽油加番茄、香芹、洋葱、香菜、番茄酱、香叶等小火熬出香味,颜色红亮,且带有一
浏览数:30 更新时间:2019-09-10 - /a>
厨娘八宝豆腐的做法
此菜的创意源自于《随园食单》中提到的“王太守八宝豆腐”——将嫩豆腐切碎,加蘑菇碎、松子仁碎、瓜子仁碎等八种食材,用鸡汤烩煮而成。
浏览数:16 更新时间:2019-09-10 - /a>
石锅辣椒炒海参的做法
海参皮中加入辣椒炒肉,充分吸收辣香、肉香、油香,滋味十足,同时又提升了辣椒炒肉的档次,售价由28元提高到85元。
浏览数:26 更新时间:2019-09-10 - /a>
时蔬炸虾仁的做法
这道菜设计思路巧妙,将整片的芹菜叶与胡萝卜丝、虾仁用稠糊粘匀,入油炸制而成。观之,黄绿映衬,色泽鲜亮,引人食欲;品之,味道美妙,既有虾仁的鲜味,又有蔬菜的清香。
浏览数:22 更新时间:2019-09-10 - /a>
葱花蛋白煎酿豆腐的做法
煎定型的豆腐盒加蛋清、葱花二次煎制,成菜雪白嫩滑,集蛋香、豆香、葱香于一身,是金大陆酒楼婚宴必上的招牌菜。
浏览数:21 更新时间:2019-09-10 - /a>
鱼香虾仁泡萝卜的做法
这是成都“二孃鸡爪爪”餐厅的王牌产品之一,与一般鱼香菜的区别有两点:首先,辅料变为藕丁、泡萝卜丁,前者爽脆、后者酸脆;其次,炒制时加入了大量的姜蓉,并做成半汤版,成菜姜香浓郁,盖在饭上或拌入面条口味
浏览数:28 更新时间:2019-09-10 - /a>
竹排鱿鱼须的做法
成菜鲜香可口,十分惹味。
浏览数:28 更新时间:2019-09-06 - /a>
牛转乾坤的做法
成菜牛掌肉香浓,口感别具风味。
浏览数:37 更新时间:2019-09-06 - /a>
干锅脱骨鸭掌的做法
成菜色泽红亮,鲜香微辣。
浏览数:36 更新时间:2019-09-06 - /a>
砂锅黄豆焖猪尾的做法
此菜口味香辣,色泽红艳。
浏览数:23 更新时间:2019-09-06 - /a>
老干妈蒸腊鱼的做法
成菜咸鲜味香,十分下饭。
浏览数:22 更新时间:2019-09-06 - /a>
秘制特色炒鸡的做法
成菜色泽红润,干香耐嚼,麻辣可口。
浏览数:21 更新时间:2019-09-06 - /a>
搓椒土鸡的做法
成菜煳辣椒的香味浓郁,同时蒜香厚重,辣中带麻,麻里含香,凸显出一股江湖菜的气息。
浏览数:36 更新时间:2019-08-27 - /a>
海鲜熔浆脆珊瑚的做法
成菜外酥内鲜,十分可口。
浏览数:33 更新时间:2019-08-26 - /a>
红烧肉这样做,大气美观,更吸引人!的做法
成菜色泽红亮,口感软糯入味。
浏览数:14 更新时间:2019-08-23 - /a>
清醉厚菇的做法
这是潮州的一款当地特色汤,潮州人擅长做汤,这款将花椒包入肥肉片中煲制,祛除了花椒的涩味,保留了其清香味,从这些小细节上就可以看出潮州人的精湛厨艺 。
浏览数:31 更新时间:2019-08-22