当前位置：首页 > 高级搜索> 鲢鱼
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藤椒鱼的做法
成菜椒麻鲜香，十分滑嫩。
浏览数：30 更新时间：2020-03-20
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鱼香鱼头的做法
这是把川菜的鱼香味汁与粤菜的砂锅鱼头相结合推出的一道创新菜。成菜色泽红亮，鱼头滑嫩多汁，口味甜酸微辣且姜葱蒜味浓郁。
浏览数：33 更新时间：2020-02-12
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鸿运当头（胖鱼头泡饼）的做法
成菜鲜香味美，十分可口。
浏览数：28 更新时间：2020-01-16
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爱上大鱼头（图解）的做法
炸好的鱼头先浇豌豆虾汤、再盖豆瓣鲜辣油煨熟，搭配筋道的自制面条，料、汤、面皆可食用，滋味十分鲜美。
浏览数：29 更新时间：2020-01-08
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顺德脆瓜炒鱼榄的做法
鱼榄是顺德的特色，我在制作的时候加入陈皮，可以起到祛腥增香的作用。做好的鱼榄与自制的脆瓜搭配，一个弹牙一个鲜嫩，清爽适口。
浏览数：65 更新时间：2020-01-06
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珍珠鱼圆鱼头的做法
陶晓东红菜——珍珠鱼圆鱼头
浏览数：31 更新时间：2019-12-22
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苔心菜鱼泡的做法
鱼泡在很多店里都成了下脚料，但是我却用来做菜，与苔心菜结合，味道酸爽可口，十分受欢迎。
浏览数：25 更新时间：2019-12-16
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古法卤水鱼头的做法
成菜卤香入味，十分惹味。
浏览数：43 更新时间：2019-12-04
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美蛙鱼头火锅的做法
“美蛙鱼头”演变自冷锅鱼，自2002年面世，已在川渝两地火锅行业火了十余年。如今市面上大部分餐馆都沿袭传统方法制作。
浏览数：24 更新时间：2019-12-03
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春意阑珊花满园的做法
张勇红菜——春意阑珊花满园
浏览数：32 更新时间：2019-11-03
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葱香咖喱鱼的做法
这道菜在济南鲁宴泉城酒楼自开业热卖至今，巴掌大的鱼片雪白细嫩，用筷子夹而不断，极有弹性，秘诀就在于“啤酒+两遍盐”的特殊腌制手法。
浏览数：9 更新时间：2019-10-22
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有机珊瑚鲜鱼头的做法
在南京“小厨娘”，这份鱼头卖到189元的高价且日日售罄、热卖8年，其秘诀何在呢？首先，要选用每只重约三斤半的花鲢鱼头，肉质肥厚、滋味鲜美，熬出的鱼汤色香兼具。
浏览数：17 更新时间：2019-10-22
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砂锅泡菜鱼头的做法
这道鱼头菜用酸菜为主调料烧制而成，成菜口味酸爽微辣，特别开胃。
浏览数：26 更新时间：2019-10-16
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扒鱼福的做法
浏览数：60 更新时间：2019-10-15
此菜形似元宝、咸鲜滑嫩、洁白如雪，入口即化，感觉奇妙，可谓食鱼之最高境界。如今为了降低成本，有的店也会选花鲢鱼肉入菜。
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鱼头泡现煮米饭的做法
鱼头上桌时现煮米饭，吃完鱼肉，饭刚刚好，这时便可以用汤汁泡米饭。
浏览数：36 更新时间：2019-10-10
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特色砂锅鱼头的做法
成菜跟其他鱼头汤不同，在烹制过程中，加入了自制的粉料，不仅可以遮盖鱼头的腥味还可以提升汤汁的鲜香味。
浏览数：27 更新时间：2019-09-26
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新式鱼头泡饼的做法
此菜色泽酱红，汤汁浓稠，辅料丰富。
浏览数：27 更新时间：2019-09-26
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雄霸风云的做法
此菜是把原本是蒸制成菜的剁椒鱼头，改用砂煲焗制的方式成菜，而且砂煲底部还垫上了红薯片。
浏览数：33 更新时间：2019-09-25
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王朝炝鱼头的做法
此菜鱼头糊辣鲜美，在火红的辣椒堆之间挑出鱼头，香味浓郁；在制作上，合理控制了炸鱼时间，使鱼头肉质细嫩，口味、质感上的对比使此菜更具吸引力。
浏览数：30 更新时间：2019-09-04
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木桶大头鱼的做法
这道木桶大头鱼，就是红汤风味的，成菜麻辣味重，鲜香可口。
浏览数：50 更新时间：2019-08-27