做菜溜

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    菜品配色有四种方法,但很多人只知道一种!

    一道菜要吸引人,首先要好看。什么叫好看呢?那必须是菜肴色彩搭配得当。那么如何才能使菜肴色彩搭配得当,诱人食欲呢?就是“本色、配色、缀色、润色”四种方法。

    浏览数:48 更新时间:2020-01-14
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    不说不知道,后厨还有这17个做菜技巧!

    厨房里有很多厨艺上的技巧,有的是从老一辈那里传承下来的,有的是厨师们自己摸索出来的,但不管是前者还是后者,里面都蕴含了厨师们的经验和智慧。

    浏览数:33 更新时间:2020-01-09
  • 嫩肉粉,到底是魔鬼还是天使?/a>

    嫩肉粉,到底是魔鬼还是天使?

    如今,在人们的生活中,合成食物几乎无处不在,各种各样的化学食品添加剂让人眼花缭乱。随着现在越来越多的食品丑闻被爆出来,不少人对于食品添加剂都望而却步。

    浏览数:49 更新时间:2019-04-11