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油泼卤水鱼的做法
成菜咸香鲜美，十分可口。
浏览数：43 更新时间：2020-12-16
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香草辣子鸡的做法
这是歌乐山辣子鸡的江南改良版，特别之处在于炒制时调入自制香料油、辣椒酱，并加入薄荷叶、香茅草，成菜红亮、爆辣，另带有一股清凉的香味，很受年轻人欢迎。
浏览数：34 更新时间：2020-12-15
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牙签牦牛肉的做法
将传统牙签肉的主料改换为牦牛肉，更加符合店内定位；牛肉入滚揉机腌制后，肉质变得滋润鲜嫩，大大缩短预制时间；先炸后炒，成菜略带蔬香，外焦里嫩，香辣诱人。
浏览数：32 更新时间：2020-12-15
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石锅驴肉的做法
成菜鲜辣香口，十分惹味。
浏览数：46 更新时间：2020-11-12
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铁锅辣子鸡的做法
成菜鲜辣味美，十分可口。
浏览数：40 更新时间：2020-11-12
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侧耳根炒猪脆骨的做法
成菜香辣可口，十分惹味。
浏览数：47 更新时间：2020-09-27
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辣椒中的LV的做法
成菜颜色一金黄一翠绿、口感一酥脆一软嫩，搭配有起伏涨落，恰如“文似看山不喜平”。
浏览数：36 更新时间：2020-09-22
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入厨15年师傅演示，如何快速切辣椒、洋葱、小瓜！
看似简单，但里面有的不止是刀功，还有经验。
浏览数：40 更新时间：2020-09-17
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烧椒乳牛的做法
成菜鲜香味美，十分香口。
浏览数：25 更新时间：2020-09-17
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捞汁深海蚌仔的做法
成菜鲜爽惹味，十分鲜美。
浏览数：37 更新时间：2020-09-10
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烧椒鸭天堂的做法
成菜鲜爽味美，十分鲜辣。
浏览数：30 更新时间：2020-09-10
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麻婆豆腐小膏蟹的做法
成菜鲜香味辣，十分惹味。
浏览数：27 更新时间：2020-09-08
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乌江豆花土牛肉的做法
成菜鲜辣惹味，十分可口。
浏览数：38 更新时间：2020-09-07
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滚石牛肝的做法
用这种方法烹制的低成本牛肝，目前已达到了每天60份的销量，毛利高、上菜快，成为店内的主力“吸金菜品”。
浏览数：54 更新时间：2020-09-04
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辣椒焖子的做法
原料：辣椒、鸡蛋、农家酱、五香粉、食用油、鸡精、味精。
浏览数：45 更新时间：2020-08-28
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宝醋肉的做法
这道菜最好用山区乡民喂养大的猪，猪食平时都是煮熟的，并且是当天宰杀的新鲜猪肉，取猪里脊肉或腿子肉。
浏览数：35 更新时间：2020-08-26
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青椒海螺片的做法
成菜麻辣鲜香，十分可口。
浏览数：35 更新时间：2020-08-21
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家乡脆蹄的做法
成菜软糯鲜爽，口感丰富。
浏览数：32 更新时间：2020-08-21
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奶香虾的做法
虽然叫“奶香虾”，但吃起来却是咸鲜甜辣的复合味道，其亮点在于调味时使用的辣椒油。
浏览数：32 更新时间：2020-08-17
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干拌香肘的做法
成菜肥而不腻，香辣入味。
浏览数：29 更新时间：2020-08-12