做菜溜

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  • 飞黄腾达(椒香乳鸽)/a>

    飞黄腾达(椒香乳鸽)

    此菜的创新做法,是先用青花椒、小米辣椒、以及蔬菜料来腌制乳鸽,再入清水锅煮熟,刷脆皮水后炸制,成菜有一股独特的麻香鲜辣风味。

    浏览数:57 更新时间:2021-01-07
  • 鹰嘴豆拌乳鸽/a>

    鹰嘴豆拌乳鸽

    成菜肉爽味鲜,卤香入味。

    浏览数:48 更新时间:2020-08-12
  • 烧椒乳鸽/a>

    烧椒乳鸽

    成菜鲜辣可口,十分鲜美。

    浏览数:43 更新时间:2020-05-19
  • 椒香乳鸽/a>

    椒香乳鸽

    此菜的创新做法,是先用青花椒、小米辣椒、以及蔬菜料来腌制乳鸽,再入清水锅煮熟,刷脆皮水后炸制,成菜有一股独特的麻香鲜辣风味。

    浏览数:38 更新时间:2020-02-12
  • 盐焗香茅乳鸽/a>

    盐焗香茅乳鸽

    这道菜品选用大量香茅烹制,焗制后入铺有粗盐粒的煲中,成菜在揭开盖子的瞬间,散发出清新的香茅与焗好的乳鸽的混合香气,香而不腻,乳鸽皮色金黄,肉质鲜嫩多汁。

    浏览数:73 更新时间:2020-01-06
  • 藤椒咸香鸽/a>

    藤椒咸香鸽

    成菜咸香味美,十分可口。

    浏览数:41 更新时间:2019-12-09
  • 茶韵麻油鸽/a>

    茶韵麻油鸽

    成菜外酥内鲜,十分鲜香。

    浏览数:37 更新时间:2019-10-29
  • 碎米乳鸽/a>

    碎米乳鸽

    成菜造型精致,十分香口。

    浏览数:46 更新时间:2019-10-10
  • 香矛辣乳鸽/a>

    香矛辣乳鸽

    成菜外酥内鲜,鲜辣可口。

    浏览数:35 更新时间:2019-07-29
  • 澳带生炒乳鸽松/a>

    澳带生炒乳鸽松

    成菜鲜香味美,十分可口。

    浏览数:29 更新时间:2019-07-17
  • 果木烟熏乳鸽/a>

    果木烟熏乳鸽

    此菜将乳鸽先卤后炸,使其色泽棕红,酱香浓郁,外酥里嫩;上桌后再用烟熏枪现场熏制,将整个过程呈现在客人眼前,只需短短2分钟,就为乳鸽增加了一丝诱人的烟熏香气。

    浏览数:60 更新时间:2018-11-14
  • 碳烤乳鸽/a>

    碳烤乳鸽

    来吃饭的都会点击这道碳烧乳鸽,此菜也不便宜,一只乳鸽售价68元。问其原因可能就是菜品味道适合他们吧,毕竟餐饮以味道为“王”。

    浏览数:63 更新时间:2018-09-26
  • 香卤泡乳鸽/a>

    香卤泡乳鸽

    乳鸽是很多酒店的招牌菜,但是我们这款乳鸽在制作时更加讲究。从选料到卤制,从挂上皮水到浸炸,每一步都有特色之处。

    浏览数:40 更新时间:2018-09-05
  • 龙皇太子鸽/a>

    龙皇太子鸽

    烧腊总管张伟分享——龙皇太子鸽

    浏览数:38 更新时间:2018-04-17
  • 生炸妙龄乳鸽/a>

    生炸妙龄乳鸽

    烧腊总管张伟分享——生炸妙龄乳鸽

    浏览数:54 更新时间:2018-04-17
  • 脆皮乳鸽/a>

    脆皮乳鸽

    脆皮乳鸽

    浏览数:33 更新时间:2017-08-26
  • 香草辣乳鸽/a>

    香草辣乳鸽

    从外表看,此菜和脆皮乳鸽没有什么区别,但吃到嘴里,香茅草的味道突出,辣味层次丰富。

    浏览数:51 更新时间:2017-06-13
  • 荷香焗乳鸽/a>

    荷香焗乳鸽

    成菜肉质鲜香,十分惹味。

    浏览数:37 更新时间:2017-02-08
  • 香茅焗乳鸽/a>

    香茅焗乳鸽

    成菜外宿内鲜,肉质鲜嫩多汁。

    浏览数:45 更新时间:2017-02-06
  • 香槟烧乳鸽/a>

    香槟烧乳鸽

    成菜汁香味香,肉质鲜嫩。

    浏览数:51 更新时间:2016-12-25