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可乐板栗烧鳊鱼的做法
此菜从“可乐烧鸡翅”和“干烧鲳鱼”结合改良而来，属于一道创新菜。在烧鱼时加了一瓶可乐和少许板栗，按干烧技法操作，成菜可乐味浓，鱼肉外筋道内鲜美，很受女士、儿童的欢迎。
浏览数：48 更新时间：2020-07-16
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飞燕归来的做法
成菜外酥内鲜，十分可口。
浏览数：59 更新时间：2020-07-13
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红烧鳊鱼的做法
原料：鳊鱼、葱、姜、冰糖、料酒、酱油、老抽、盐。
浏览数：28 更新时间：2020-06-07
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榄角蒸鳊鱼的做法
原料：鳊鱼、榄角、葱花、姜丝、酱油、蚝油、盐。
浏览数：39 更新时间：2020-05-25
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花椒泡菜鱼的做法
成菜鱼肉鲜美，酸辣可口。
浏览数：29 更新时间：2019-04-29
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竹蔗豉蒜蒸春鳊（图解）的做法
甘蔗味道清甜，用其垫底撑起鳊鱼入蒸箱蒸熟，鲜甜中又添果香。
浏览数：27 更新时间：2018-02-24
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水乡多美味，长江常见的淡水鱼之一
水乡多美味，鳊鱼就是其中一种。
浏览数：13 更新时间：2017-08-17
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传统泡菜鱼的做法
四川人烹鱼离不了泡菜，酸菜鱼是流传最广的一道鱼肴。做酸菜鱼，除了泡椒和泡姜，最主要的是泡青菜。攀西人烹鱼不用泡青菜，而用泡莲白，因此做出来的泡菜鱼别有风味。
浏览数：27 更新时间：2017-03-07