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XO酱生煎牛蛙的做法
采用典型的粤式小炒手法做牛蛙，先生煎、后煸炒，锅气既足，质地又嫩，上桌浓香扑鼻。
浏览数：29 更新时间：2020-10-10
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双椒煮青波的做法
此菜的双椒指青花椒和青杭椒，与湖南菜做鱼用的鲜紫苏叶一起搭配青波鱼，味道清香，咸鲜微辣，非常适合本地食客的口味。青波鱼我用菜子油煎制后再煮，汤的色泽格外金黄诱人。
浏览数：47 更新时间：2020-08-07
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豆豉鲮鱼拌烧椒的做法
此菜采用湖南当地土法处理青椒，将青椒用明火烧透，直至表皮乌黑，再放入凉水中镇凉，扒皮后可直接使用，这样处理后的青椒没有原先辣得这么冲，口味更加柔和。
浏览数：28 更新时间：2020-07-22
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藤椒浸肥牛的做法
口味清香，肉质鲜嫩。
浏览数：25 更新时间：2016-12-13
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鲜椒海蜇秋葵的做法
成菜秋葵清新，海蜇爽口。
浏览数：21 更新时间：2016-10-28